水饺皇后

水饺皇后一个女性创业故事，没想到哭了三次。

一幕是马丽饰演的臧健和在做洗碗工的时候被撞后雇佣公司却不想赔偿反诬赖她贪钱，撞伤后又查出了糖尿病，在层层的伤痛中有轻生的年头。

屋顶上传来了她女儿的歌声，缺着牙的小女孩，稚嫩的声音，在天台上传绕，母亲最后放下脚，伸开双臂的时候，太泪了。

二幕是夜深了，惠英红饰演的红姐给臧健和煮了一碗面，剖开了自己的伤口安慰臧健和，一个桌子，两碗面，两个女人，在灯光下，红姐的娓娓道来，温暖和安抚着此刻的健和，皱纹和释怀，只有那时那刻的两人懂！

三幕是袁富华饰演的糖水伯，在天台让女儿去找回迷失想要放弃的母亲，招呼她们进屋吃糖水，芝麻，汤圆，温暖那个差点放弃的母亲。

在后面帮助臧健和开路边摊，话少，却不断的帮助她们甚至让出自己的摊位，就像臧健和说的，是恩人却无求回报那种，就算自己流落街头依然乐观自食其力。

真的没想到马丽的演技这么顶！

以前看她的电影都是喜剧片，这一次实打实的感受到她的演技。

而红姑，袁富华，健和的女儿，演技真的太顶了，导演很会找演员啊，推荐大家五一去看！

她挥舞着菜刀，丝毫不给自己留退路，只想以命抵，死死护着两个女儿，谁也不许靠近；她认为自己死不足惜，一命呜呼万事了，然而身后女儿的一切才刚刚开始，她正在稚嫩地轻唱“小小的宇宙，天真的宇宙……”她想爱情必然是奢侈品，而她的目标仅仅是带着孩子先活下去，于是倚立窗前的她，只能对着那个一切刚刚好又黯然离开的他默默流泪……她曾经也是个耳边永远有一句“有妈妈在”的小小女儿，她曾经也是个“他什么事都听我的”幸福小妇人，她曾经怀揣全部憧憬奔赴而去，她曾经，努力千千万万遍，只希望孩子能够尽快成为被同学接受的“开心蛋”，她曾经，无论如何也无法抬起头，张开口，于千千万万的人群中，高声大喊，“水饺，手工水饺”……那一句说出的祝福，那一口咽下的苦酒，那一句怔怔的回应，那一个苦涩的笑脸，那一只苦涩的、苦涩的饺子啊，从此我们只能于这世间遥遥相隔，原是我们都不配拥有，这世间最美好的相遇……但我们都知道，你必然会更好。

世事万千，唯努力不辜负。

这人，真TM像我老母！

（含剧透，并且所有讨论都基于电影剧情。

）首先，恭喜演员马丽总算不再是用来搞笑的吉祥物，演到了一个具有主体性的角色，尤其是保护女儿那一段让我们有机会看到了她强大的可能性。

（其实我本人是完全不关注演员的，除非演得特别出色让我多年难忘，比如本片中也有出演的惠英红在《我的非凡父母中》的演绎，或者是演得实在太烂已经影响到了片子整体。

因为演员最终呈现出来的东西，极大程度上取决于剧组的情形，很少有人能够独树一帜，在所有或好或烂的项目中都保持高水准。

但马丽是个例外，我在众多陪家人和朋友看的春节档中很容易就注意到了她。

她作为喜剧演员，在那些充斥着以歧视弱势群体为笑料的片子中，总是作为男主角的陪衬存在。

可她其实非常亮眼，她的眼神也好，整体的气质也好，都是很“劲”，很有故事感的，完全不只是绿叶啊。

）其次，虽然这片子还是有局限性，比如饺子改进那一段很拖沓；后十分钟拍得直接可以说很烂，从她母亲死，乱煽情开始节奏就一塌糊涂，最后更是强塞了一些类似县长招商引资的画面和台词……用原作台词来讲就是拍得相当“不讲究”。

但必须承认，原型臧健和女士所造就的这个故事真的特别迷人。

片子整体完成度也不错。

尤其值得一提的是片中人物的关系特别“讲究”——主角她是一个“偷渡客”，却一路收到好心的组装小作坊夫妇，朋友的朋友，包租婆红姐，一系列邻居，甚至警察的帮助——这一切的前提都是她是个带着两个女儿的“可怜”又勤劳的单身母亲（当然其中也有剥削大陆客的“反派”作对照）。

其中又以提示她摆摊的糖水伯，以及本应作为暴力机器驱逐她，却又对她（们）网开一面的警察着墨最多。

前者这条线最后完结于与伯伯的偶然重逢（也可以再加上最后的遗像），让人不得不感叹人生际遇起伏。

也让我又回忆起了大学老师对我们说的话，过去太久，原话确实已经很难记得清了，但大意我始终不会忘记，并且时常都会不自觉想起：身在顶峰之时，不随波逐流，坚守己心，不骄不躁，不鄙薄他人。

身在低谷时，不自怨自艾，不怨天尤人，脚踏实地，厚德笃行。

（融合了少年时期的班训用以表达。

）这种所谓的“励志创业传记”能够拍出这个意思是非常之难得的，因为作为“成功人士”，它们一定要有超出常人的地方，或是智力，或是坚强的精神，或是让人艳羡的人际交往能力，甚至有可能是运气，等等。

也因此，这些人，或者拍这些人的故事，最后很容易就变成“社达”的代言人，如何平衡它们人生的传奇与对这个世界的人文关怀，这是需要细细揣摩的。

后者则抛出了一个“终极命题”——月亮和六便士怎么选？

别误会，这里的月亮是臧女士自己关于卖饺子的理想，后者才是那个能给她“一条退路”的优秀男警察（也就是爱情）。

关于这个选择，还有两条线作铺垫。

一条是包租婆红姐坦言自己的过去（做皮肉生意），没有说得太直白，不过大抵是被丈夫救了风尘，所以她作为过来人希望臧女士与警察百年好合，很合理。

另一条线是租客金太太，这里有一点真的真的非常讽刺——我刚看完甚至就忘了她叫什么，只记得姓范——就像片子里明明对她很同情，也施以援手，但最后都不知道她叫什么的包租婆红姐一样。

只有臧女士记住了她的姓名，并且在收到警察送来的遗书那一刻就意识到是她离去了。

这个细节在看的时候是令我拍案叫绝的，为什么这位“水饺皇后”的“运气”那么好啊，竟然到了遇到的所有人都是好人，都愿意对她施以援手的程度？

原来原因是在这里。

而这位金太太的故事也很有隐喻，她看似好命地嫁了“太子爷”，生了两个“不赔钱货”的儿子，可依然得不到丈夫家人的接纳，甚至“太子爷”丈夫也在时光的消磨中变成了游手好闲，赌博成性，家暴老婆的“渣男”。

以至于她最后只能选择放弃自己的生命，让“太子爷”丈夫能够带着两个儿子回去啃老。

那么，是否是她们的反面故事促使臧女士作出了拒绝警察求爱的决定呢？

或许有影响吧，可细想又不止是这样。

这位金太太何尝不是另一个臧女士？

同样的遇人不淑。

臧女士在初始尝试卖水饺失败时也曾试图放弃生命，是糖水伯和她的两个女儿救下了她。

【这一段和后面她为了保护女儿而挥刀向黑老大的剧情及演绎都是可圈可点的，尤其后面这段，我回想起来都忍不住热泪盈眶+头皮发麻（褒义）。

因为这样相互依存，相互支撑的母女关系正是支撑着我走到今天的最大理由。

如果说到最后这个世界上还有什么东西是不舍得舍弃的，那确实想都不用想只会是母亲的怀抱。

所以能和妈妈一起在母亲节临近时看到这样的片子真是太棒了。

】如果后期臧女士没有靠着自己的水饺打出一片天地，那么她又能比金太太好多少？

综上，到了这时候，臧女士那句“靠自己”就完完全全的立起来了。

她所有的选择，都基于她没有人可以依靠，当有可能的依靠出现时，她根据自己的经验判断，得出的结论也只会是：他人不一定可靠。

所以她最后作出这样的选择也就不奇怪了。

而且更难能可贵的是，这个“靠自己”很容易成为悬浮的口号，或者表现成离谱的孤胆英雄（你说塑造一个孤独的艺术家/科学家还算是合理，可谁又会相信一个成功的创业人士没有受过他人的帮助呢？

），但本片利用这些温馨的人际关系避免了后者，又用臧女士一点点艰难地自主创业，改进饺子，乃至于拒绝警察先生给的未来托起了前者。

（到这儿，我真的很难相信……现在的影视作品里，连这种言行一致的角色都很难找了……大部分都是喊着些讨巧的主流口号，实际上行为离题十万八千里的东西……）至于警察先生这个角色也非常有意思，他不止是男人，不止是爱情，他的职业，警察，本身就是公权力的象征，仔细看你也会发现他与整个片子中穿插的背景介绍相互呼应。

臧女士之所以能够从“偷渡客”变为“水饺皇后”，和当地人（包括警察先生）的包容，乃至于当地当时整体环境的包容是分不开的。

水饺皇后应该骨是商业传奇，肉是人情温暖，点睛之笔家国情怀，现在完全反着来。

水饺要全部落在家国上是很难的，特别南方观众跟水饺没有那么深的感情链接，南方人节庆、思乡食物不是水饺，以及对西洋快餐的宣言、朱亚文的青睐、糖水伯结局…都是上个世纪的味道，还有工伤补偿为什么不要！！！

只会觉得主角在没苦硬吃。

整部电影的展开方式完全错误。

如果说故事脉络是她作为单亲母亲想要证明自己为自己为女儿拼一个未来，卯足了劲要挣钱，不断改良不断做大，用自己的智慧解决一个个困难，用坚韧挺过一次次挫折，困难中有人问为什么一定是水饺？

她轻轻一笑说因为那是我家的味道。

这样人设就相对丰满很多了。

还有慢镜头和记忆闪回实在太多，非常拖沓，创业成功之后已经开始拍mvp结算画面了。

非常非常扁平的一个故事，剧情表述方式莫名其妙，节奏也很乱，通通都是强剧情意味着根本没有强剧情。

这个成长故事里，从小摊贩到水饺皇后的商业传奇，不可能遇到的只有好人好事，那么她是怎么解决的怎么成长的？

她摔倒了是怎么度过难处的却略写了，每遇到一个问题就是诉苦—哭泣—别人被感动了怜惜她，那她的商业智慧和坚韧品格就很悬浮了。

唯一塑造成功的点只有商业敏感性，别人一说她就听。

还有一些小细节，摔倒了那会儿在医院专门提了糖尿病严重，但后面又给了吃汤圆的剧情甚至特写，又说需要卧床休养，但镜头一转是躺在床上起夜不了尿了吗？

又一转就是起来想跳楼了，在之后腰伤恢复得如何有没有后遗症毫无表现，这样还蛮出戏的，如果这些不重要那就不要提了如果有必要那就要做一些改动。

另外就是这个角色全程都“一以贯之”，腰伤前后她的生活方式毫无变化，糖尿病前后她的生活方式毫无变化，订单爆了手臂应该有劳损吧但除了按摩的画面和记录台词，劳损前后的表演也毫无变化，还有女主母女应该是春末夏初到香港，一直到中秋，整整大半年，就算气候稳定但也有天气变化吧，置景毫无变化演员服装毫无变化，但实际上正常人的生活不是这样的。

那么多出门的剧情怎么不拍几个不同天气的镜头蒙太奇下。

母亲去世也很突兀，前面没有办签证的环节，没有对接母亲来香港的展望和准备，等母亲没了突然匆匆来了一句签证卡住了，然后镜头一转又开始搞事业了。

剧情有这一段当然可以，但是想不通这样粗浅带过以后要表达什么呢？

想表达女主什么样的心情，人生怎样的转折，母亲对她来说是一个怎样的存在？

还有配角的塑造也是，金太太的自裁，大家汇聚一堂哭灵是最难看的拍法，甚至还拍了金先生抱着儿子大哭，他一个烂赌鬼还家暴还偷懒别人洗澡的人会哭吗？

他们这一对的剧情算多了但是这一对的故事对女主的影响是什么？

如果是日常生活中不经意提到然后红姐叹口气说她也是苦命人再轻轻带两句过往，女主听了怜惜她但对自己没有跟她一样把什么都托付给男人有点后怕，对靠自己的双手拼出一片天有些庆幸，这就是角色的心路历程，举重若轻反而更触动。

现在这个拍法就只是陈述了这段故事，但是作用是？

和女主形成对照组？

对女主的激励作用？

展现女性在当时环境里的互相扶持？

展现女性在当时环境里生存艰难更衬托女主的传奇性？

目前都没有。

看之前很可惜马丽的一番女主电影成绩不好，看完剧情感觉这个剧情谁来都救不了，感觉像在看俺娘田小草，莫名其妙地吃苦，还鼓励没苦硬吃。

如果母亲接纳她守护她，她为什么非要留在香港，有一鼓作气的抱负？

还是客观原因回不去？

就只是因为不想让妈妈担心（拍出来的观感却像打肿脸充胖子没苦硬吃）？

就算不是正常理由你都拍电影不能拔一下高度吗，哪怕只是想出人头地出一口气这种最朴素的理由也行啊。

工伤赔偿那里，老板不愿意赔，后来怎么又可以赔了？

谁做的努力？

她为什么不要赔偿？

就算争一口气但是是什么导致她不顾经济困难和身体情况要拒绝被赔偿？

可以说是集错题集之大成。

没看名字的时候我以为导演编剧都是纯菜鸟的程度。

看的深夜场出来，北京在下雨，感觉很空虚，不知道啥感觉，就只能记住一个事儿：想吃饺子了。

当马丽被模板化叙事腌渍成“苦难样板戏主角”时，我就知道这电影完了。

突然意识到自己和银幕里的臧姑娘达成了某种共谋——她推着三轮车在香港码头重复「苦难-希望」的西西弗斯诅咒，我蜷缩在电影院里经历「被励志-致郁」的牛马荒诞夜。

演技修罗场里的角色失语症马丽半夜在出租屋的厨房包饺子时，发丝间粘着的面粉像撒在老香港洋装上的雪。

这个瞬间的臧健和是活的：她脖颈暴起的青筋在控诉生活，手指揉面的韵律却在歌唱希望。

可惜当镜头切到日本商人办公室，所有细腻都被「我要争气」的台词碾成齑粉——我们眼睁睁看着马丽从《东北虎》里会呼吸的文青，退化成《感动中国》颁奖台上的提线木偶。

惠英红瞥眼掐灭烟头的一笑，足以让整条砵兰街的霓虹黯然失色。

她眼尾的每道皱纹都在讲述偷渡客的潮汐、黑帮的枪声、七八十年代香港的市侩哲学。

可编剧偏偏要她做鸡汤批发商，那段「我年轻时也惨过」的独白，简直是把百年港片史熬成了便利店关东煮。

马丽抬头看红姐那一眼，故事性出来了，但如果不是演员演技撑着，跳脱出电影之外的可能是又一个爱豆贡献的演技名场面。

电影人物是群像的但你感受到群像的原因，纯粹因为每一个好演员演技撑起来的。

仔细回忆下，人物性格、名字、故事你能记住几个？

但你记住的都是演员本身：马丽，惠英红，薛凯琪，朱亚文，tvb的熟脸，开心麻花的熟脸，而不是角色。

这是一场演技的修罗场，也是角色的隐身大法。

苦难通货膨胀，时代的廉价催泪弹我讨厌苦难叙事，更讨厌苦难精品化。

导演强行将臧健和的半生压缩进“苦难-贵人-逆袭”的三幕剧，却让传奇沦为俗套。

被丈夫抛弃、被恶霸欺凌、被疾病折磨……每一次转折都像按下了“催泪键”的机械操作。

当臧姑娘在要自杀后后接过糖水伯递来的甜汤时，荒诞感甚至冲淡了悲情——这究竟是市井互助的温情，还是对苦难的廉价消费？

更荒谬的是，影片对商业博弈的简化近乎儿戏。

现实中，臧健和与日资百货的谈判是一场精明的拉锯战：她以“批发价高于零售价”的天价策略，既保住品牌主权又撬动渠道资源，其胆识与谋略堪称商业教科书案例。

而电影却将这场交锋简化为一句“我有骨气”的口号，让商战沦为热血漫画式的自我感动。

臧健和女士的故事的可挖掘的太多了，那是七八十年代「香港」这个文化符号的缩影，是大时代下的小人物，市侩、人情、淘金、堕落、迷惘、绝望、希望交织的一副港风浮世绘。

但模版化叙事让故事可看性大大减弱。

当“大女主”的成长被压缩成“吃得苦中苦”的道德训诫，我们看到的不是一位企业家的智慧，而是一个被时代浪潮推着走的苦难符号。

电影用快两个小时证明：请够好演员，角色再扁也能被演技腌入味。

马丽的皱纹在说失业主妇的辛酸，惠英红的抬头纹在演九龙城寨编年史——可惜这些全是演员自带的注解，和“臧健和”三个字毫无关系。

那些TVB老熟脸更像个残酷隐喻：观众看到他们就自动脑补《大时代》《创世纪》，偏偏想不起眼前角色的名字。

这不是怀旧，是导演举着“港味”灯牌在废墟里捡垃圾。

好看吗？

好看。

每一个演员的演技都让我看的很爽。

难看吗？

难看。

就像看陈道明、刘晓庆、蔡少芬、孙俪等等一系列老戏骨给我演逐梦演艺圈一样的难受。

走出电影院时雨还在下，找了两家便利店，翻了翻美团外卖，也没找到卖饺子的。

突然觉得自己大半夜来看这场电影真的好荒谬，2025年第一次走进电影院，我也真的是饿了。

这部电影的中差评很有趣。

一类是反主旋律派。

嫌拍得太中规中矩、扁平化、吃苦叙事、鸡毛蒜皮……一类是细节纠错派。

嫌没苦硬吃、没拿工伤赔偿、让女儿被嘴上玷污、有气对孩子发、小孩怎么莫名其妙就说粤语了……先说我也觉得这部片子节奏不够好，节奏不太好，节奏拉胯全片（重要的事情说三遍）。

但我必须说，以上这些，我都不觉得是硬伤，反倒觉得，这才是水饺皇后的灵魂——质朴，又真实。

从电影可以看出，臧健和是一个重尊严的坚强女性。

她不愿委曲求全跟汉州去泰国，又不愿返回青岛遭人闲话让妈妈伤心，于是咬紧牙关在香港落下脚来。

她不愿意依靠朋友生活，宁愿从早上5点以前工作到晚上11点以后。

她不愿被人侮辱为骗钱的大陆妹，所以即便获得了工伤赔偿，也不认为这是自己应得的钱而拒绝收下。

她没有因为红姐当过妓女、露丝是站街女而瞧不起他们，但因为金先生说自己的女儿而奋起动手。

她不愿放弃自己的事业再做他人的附庸，因此拒绝了华哥的求爱。

她不愿使用日本包装，坚持使用自己的包装，叫“北京饺子”……这都是她再苦也想坚守的尊严。

她当然不会忘记，被丈夫背叛的痛苦，独在异乡举目无亲的无助，担心女儿被欺侮的恐惧，贫病交加的绝望，人情的冷暖，独抚妈妈的艰辛……但她更愿意记得温情与爱意，她记得自己刚到罗湖时给她工作的手工艺品分包商夫妇，记得给自己垫钱买手推车、给自己吃9个汤圆的糖水伯， 记得给她多使一个眼色的雪糕炳、 帮她开灯的双喜叔、给她建议的顾客甲乙丙，带来一阵香风的露丝和珍姐，在作“金太太”的生活罅隙里还爱护帮助自己女儿的丽蓉……她也愿意坚持自己的美德，坚持使用优质的食材，保证后厨的干净；坚持饺子皮的品质，即便干燥一点也不愿使用；按时交货；以涌泉报滴水……或许正是因为这些，使她作为一个很好的、有自己独特魅力的人，获得了身边人的帮助。

有人诟病她对孩子撒气。

可是，她也是一个人，她也会疲惫会伤病，但是她要养两个女儿。

房租、学费、医药费、寄给家乡妈妈的钱、生意的成本，每天一睁眼就是一大笔钱。

还有照料孩子与外出挣钱的分身乏术，思乡与无法归乡的纠结，异乡人的不安全感，一个女人惯常会有的柔软与渴望……一切的一切，只有自己一个人去承担。

所以，当害怕女儿走丢时，当自己最后依仗的手艺也让自己一整天一无所获时，恐惧压倒了她，她冲女儿发了火——或许，她只是想要一个独处的空间，可以放肆地发泄一下自己的情绪，不用再苦撑着，做一个靠得住的妈妈。

或许这就是她总去墓地里闲逛的原因——那里那么安静，无人打扰她——哪有完美的妈妈呢？

这像“活人”的部分，真的这么值得被挑刺吗？

如果真给出一个完美的形象，观众会不会又说“高大全”“像假人”“脱离现实”呢？

小孩不是突然会说粤语的，是光阴流逝，小孩都已经适应了当地的生活，学会了方言，但她还在鸡毛蒜皮中苦苦挣扎。

不是剧情硬让孩子被嘴上玷污的，是独抚妈妈就是会遇到这么多恶意，就是有很多心眼脏的男人会因为妈妈是单身女性，而恶意欺负孤儿寡母。

曾经，她被对丈夫的爱绊住，陷入绝望之境；被对女儿的爱绊住，不得不面对生活的琐碎与艰辛；但她也被这些来自身边人的爱托举，成为有为的生意人。

再一次，有人向她伸来示爱的手。

她一定也曾犹豫过，但要自己再一次抛下事业、远离熟悉的环境，把一切都押在一个男人的良心身上？

不，她不愿意。

为什么那个男人不能留在她的身边支持她的事业呢？

或许答案也在她心间反复闪现，但她更愿意记住那些美好的，感恩自己拥有的，让自己回望过去时，留下的眼泪除了苦涩，也有一些其他滋味。

有人嫌马丽从头哭到尾，但或许这就是臧健和当时的处境：在那个时代，一个女人带着两个孩子，独在异乡，吃了上顿不知下顿在哪儿，她不慌吗？

不怕吗？

不累吗？

不绝望吗？

她走投无路，泪雨滂沱，但又只能和泪吞下，再咬牙前行。

或许，这样评价的人忘记了，影片最后，母女三人回到湾仔码头，相拥而泣时，面容舒展坦然，那是一个从困境绝境中撑过来，并成长起来、绽放开来的女性。

或许在她眼里，过往的一切，就是这么平淡。

年轻时的苦和难太过刻骨铭心，以致于之后成功富有后的一切都变得索然无味平平无奇。

也或许是那些日子太苦太难，以致于拨云见月之后，不愿回首细想。

不得不说，就草草略过。

站在观众视角去看的流水账，走去主角视角下看，却有点理所当然。

当然，这一切，只是我个人对电影的投射。

远离一点看，电影的节奏还是不够好。

如果一个作品，需要观众自己解读，而不是用巧妙的方式，让观众感受到创作者想传递给观众的东西，那确实还是不够好吧。

从医院护士，到香港流民1977年11月，臧健和牵着两个女儿的手，踏上陌生的香港土地。

母女三人本打算前往泰国与她们的丈夫、父亲团聚。

没曾想，命运跟她们开了个巨大的玩笑。

臧健和和两个女儿1967年，在医院做护士的臧健和，结识了一位来华进行医疗援助的泰国华侨医生。

两人日久生情，援助到期后泰国医生决定留在中国，臧健和以身相许，很快两人生下了两个女儿。

平静的生活被一封信打破。

1974年，丈夫得知父亲去世，赶回泰国奔丧，这一去，却没了音信。

直到1977年，臧健和才终于和丈夫取得联系。

在那个出国不太方便的年代，她想尽办法带着两个女儿动身前往泰国，幻想着在东南亚一家团聚。

臧健和一家人（1973年）但美好生活的期许很快被打破。

臧健和到了泰国才发现，在重男轻女思想的荼毒下，虽然官方早就在法律上废除了一夫多妻制，但当地人熟视无睹，只要经济条件尚可，男人三妻四妾就是家常便饭。

更令臧健和扎心的是，婆家嫌弃她生的都是女儿，在这三年里早就给她丈夫安排了另一门婚事，并已经有了一个儿子。

婆家的态度也很明确，只要臧健和接受一夫多妻，可以让母女留在泰国过上衣食无忧的生活。

但臧健和完全不能接受，在中国自小接受的是一夫一妻制的观念，更何况哪怕她愿意委屈自己，也决不能让女儿被重男轻女的婆家冷眼相待。

此时臧健和进退两难：就这样回去，面对青岛老家的父老乡的询问她又该如何作答？

32岁的臧健和并不是第一次面对这种绝境，更不是第一次遭到男人的背叛。

她出生于兵荒马乱的1945年，3岁时父亲留下一句去台湾闯闯便再无音信。

她从小就意识到自己家庭的特殊：父亲缺席令母女的生活风雨飘摇，却也给了她克服苦难的勇气。

于是有了故事开头的那一幕。

转机时，臧健和作出了改变一生的决定：带着两个女儿留在举目无亲的香港，重启人生。

蜗居铜锣湾，绝路上的觉醒留在香港面临的第一大难题，便是住处。

普通人想找个舒适的落脚处都费劲，更何况是带着两个女儿的单亲妈妈。

再三寻找下，臧健和在铜锣湾电车厂的一栋旧楼里找到了住处，只有四平米大小，还没有窗户。

臧健和与两个女儿曾经是名体面的护士，如今蜗居在没有窗户的牢笼中，臧健和的心情可想而知，但现实的压力根本容不得让她为落差而难过。

她面临的另一大问题便是工作。

三张嘴等着吃饭，听不懂粤语的她只能找不需要交流的体力劳动工作。

最多的时候，臧健和每天要打三份工。

前脚在酒楼处理厨余垃圾，后脚赶去其他地方打扫厕所，她还凭借之前的经验，做起私人护工。

每天都要工作至少16个小时，但臧健和也逐渐能为女儿们提供基本的生活保障，甚至还有多余的积蓄可以寄给青岛老家的母亲。

忙碌的代价便是，本该在这个年龄受到父母疼爱的女儿们，无人照顾。

当初她答应房东阿婆，留在家中的小女儿只能待在房间里，不可以在其他区域活动。

可小孩哪懂得合同里的条文，孩子总会想尽各种办法溜到客厅看几眼电视上播放的动画片。

一来二去，房东阿婆觉得小孩把地板弄得很脏，臧健和收工到家后，便收到阿婆疾言厉色的投诉。

搞清楚事情原委后，臧健和的处理方式十分聪明，之后她经常主动帮阿婆打扫家中卫生，同时教育女儿摩擦在所难免，但怀着爱心去沟通会让事情朝着好的方向发展。

阿婆也通情达理，对眼前这对南下讨生活的母女心生同情。

于是在臧健和外出务工时，阿婆主动帮忙照顾孩子，还为她们提供了更大的房间，租金与之前保持一致。

日后回忆起这些往事，臧健和感慨，与阿婆的相处令她相信，无论管理企业还是与人沟通，不止有原则，还要有爱心。

俗话说麻绳专挑细处断，厄运专找苦命人。

刚刚在香港扎根，打击接踵而至。

1978年3月，臧健和做工时被一个年轻人撞倒，已经吃过太多苦的她并没有在意，起身接着干活，直到晚上回到家才感觉腰痛难忍。

到医院一检查，医生诊断为腰骨断裂，这意味着臧健和再也无法承受重体力劳动。

更糟糕的是，医生还发现她身患严重的糖尿病，必须通过注射胰岛素来控制血糖，对于这个贫寒的家庭而言，这笔治疗费用无疑是个沉重的负担。

香港社会福利处了解到臧健和的遭遇主动上门，提出为她提供一份社会保障金，这份金额比她日常的体力工作收入要高些。

让所有人意想不到的是，就像当初拒绝婆家提供的保障一样，臧健和却坚决拒绝了保障金。

这种执拗或许正是臧健和日后创业成功的原因之一，她觉得如果依赖于救济金，那母女这辈子就这样了。

如果她只是追求安稳的生活，当初留在泰国便可下半辈子无忧，但既然选择来香港，就是为了争口气，更要为女儿的人生提供更多可能。

可拒绝了救济金，别说医药费，生活都成问题。

在家养病期间，不少工友上门探望。

虽然此时的臧健和囊中羞涩，但还是会以北方人的待客之道——包顿饺子来款待家里的客人。

那个年代，虽然香港也有水饺售卖，但远没有成为大众的日常饮食。

臧健和的山东饺子皮厚、馅大、味道浓郁，所有吃过她饺子的人都会留下一句：“好好食啊。

”有位工友甚至称赞，这手艺完全可以拿到店里卖。

就这么随口一句，却点亮了臧健和未来的路：既然没法做重体力活，何不摆摊卖饺子？

身体好了出摊卖卖，不舒服要带孩子收摊就好。

饺子，在北方是朴素的日常食物，却承载着普通百姓对生活的美好期许，更成为臧健和人生下半场奋斗的主旋律。

湾仔码头的第一声吆喝上世纪70年代，香港地铁尚未开通，来往港九之间的主要交通工具还是轮渡，从九龙出发来到港岛，上岸的第一站便是湾仔码头。

摆渡而来的人流，在途中解决一顿便餐也成为刚需。

因此，这里汇集了大量小摊贩，臧健和同样选择在这里开始最初的创业。

臧健和用手中仅有的500元港币作为启动资金，购买了餐具、原材料以及组成餐车的木料。

眼前的实际困难靠双手都可以解决，但对她而言最难以接受的还是心理落差。

出摊的第一天，一个声音一直回响在臧健和的脑海里：终于还是沦为街边小贩了。

别人都在努力吆喝叫卖，而臧健和，根本喊不出口。

这时有五个学生来到摊前，开口道：“你卖乜？

”（你卖的什么）虽然臧健和还听不太懂粤语，但知道肯定是客人询问，马上热情的比划是水饺，北京水饺。

来了生意，臧健和也顾不上内耗，热情招呼学生坐下，很快端上刚出锅的水饺。

“好好食啊！

”一位学生脱口而出的评价，完全打消了臧健和的所有顾虑，也让她对自己小小的创业开始有了信心。

日后几十年里，每当有人问起她关于“湾仔码头”创业的故事，她总是会兴高采烈地描述卖出的这第一份饺子。

很快，母女三人就在湾仔码头混出了名堂。

臧健和照看生意，女儿们放学后就来帮忙。

她还针对香港本地人的口味，对饺子的口味进行改良。

香港人不喜欢饺子皮太厚，就将皮擀得像馄饨皮一样薄，喜欢清淡饮食，就在饺子馅里减少肥肉的比例，还增加鱼虾等本土化的馅料。

随着食客的来来往往，臧健和的“北京饺子”的口碑也越来越好，短短一年就有各路老饕慕名而来，这其中也不乏报馆记者。

1978年，香港《文汇报》的记者来到摊前，不仅品尝了臧健和的饺子，更被母女三人的故事打动。

这是媒体第一次对臧健和的故事进行公开报道，此后各路记者成了她饺子摊的常客。

仅在1982年就有超过30家港媒对臧健和进行报道采访，她甚至以小摊主的身份登上了杂志封面。

而《东方日报》以“水饺皇后”的标题吸人眼球，这个名号彻底响彻香江两岸。

1983年，随着香港政府对湾仔码头进行改造，小贩不得摆摊，臧健和不得不离开这块福地，用港府的赔偿和这几年的积蓄开办了一家饺子工厂。

工厂规模不大，直接贩卖新鲜生饺，这就是后来“湾仔码头”品牌的雏形。

被臧健和称为“表姐”的一位朋友，把她的饺子带到香港日商的内部聚会上，其中一位日本商人的千金从未见过中国水饺，却一口气吃下20多个，这位日本商人敏锐的嗅到了饺子中存在的商机。

当这份邀约摆在臧健和面前时，臧健和既兴奋又紧张，因为落款处的这家公司，正是发源自近畿的日本老牌百货公司大丸。

一见面，这位日本老板便提出想看看臧健和的工厂，臧健和愣住了，将自己只是小贩出身，只有个山寨工厂的背景全盘托出。

“表姐”埋怨臧健和你们北方人就是太实诚了，但她的这份坦诚却换来了第二次邀约的机会。

也许是对臧健和的饺子有了背景调研，第二次见面时日资合作的意愿十分强烈，他们愿意提供更大规模的工厂，提供品牌牌照，臧健和却拒绝了天上掉下的这块“馅饼”。

日本商人打得一手好算盘，饺子还是臧健和的，但换上了日商的品牌。

臧健和虽是小贩出身，但具有敏锐的品牌意识：等资方把这口饺子咽下去，臧健和被踢出局，饺子就和自己完全无关了。

她坚决不接受让“北京饺子”摇身一变成为“东京饺子”。

湾仔码头生饺店开业，蔡澜出席虽然碰了一鼻子灰，大丸百货却看重了这份商机。

第三次谈判时，主动权已经掌握在臧健和手中。

最终，她保住了品牌自主权，只是以合作品牌的身份入驻大丸百货。

1984年，香港政府接到牌照申请，臧健和提交的“湾仔码头”牌北京水饺正式成立，起这个名字意味明确，她提醒自己在哪里起家，也告诉食客还是当年的那家水饺。

进入商超的“湾仔码头”迅速占领了市场。

根据当时的数据统计，湾仔码头在香港生饺市场占有率达100%，速冻水饺占有率达30%。

臧健和的人生，也终于完成了从流落街头的单亲妈妈，到成为“水饺皇后”打入高端商超的人生逆袭。

TVB更是以她的故事为原型，在1995年拍摄了电视剧《水饺皇后》，由陈松伶饰演臧健和，这也令更多人了解了她颠沛流离，又绝地反击的传奇人生。

接下来的故事，大家都很熟悉了。

回归与馈赠1997年7月，臧健和开心的向各界妇女老人送出近2000盒水饺庆祝香港回归。

同月，湾仔码头与美国品食乐集团达成收购协议。

这家美国冷冻餐饮界巨头收购了湾仔码头70%的股权，目的是将湾仔码头推向全球，填补世界市场缺乏顶级中国水饺品牌的空白。

2001年，通用磨坊收购湾仔码头母公司品食乐起初，臧健和对美国人伸过来的橄榄枝不屑，美国人懂什么是饺子？

但在亲自参观了品食乐的现代化食品工业生产线，见识到对方面向全球的销售网络后，她逐渐改变了想法。

用臧健和的话讲，肯德基和麦当劳可以风行全球，中国饺子也可以。

借助这次收购，湾仔码头企业规模进一步扩张，生产规模进一步扩大，终于有机会进入中国北方地区，大部分国人也是00年左右接触到早就风靡全港的“北京水饺”。

更重要的是，湾仔码头可以借助品食乐遍布全球的行销网络，让世界各地的人都吃到中国饺子。

收购协议中，就包含了母公司必须支持湾仔码头投资内地建厂的条款。

1998年3月，湾仔码头在上海开办了第一家合资工厂，此后陆续在全国各地投资建厂。

臧健和的饺子终于回到了内地，回到了北方。

此后，她的身影开始频繁出现在内地，这其中有生意上的考量，但也包含着一片乡愁。

在内地下岗潮的那几年里，她的工厂优先招收下岗女工，帮助妇联成立再就业培训机构。

她用自己的切身经历，鼓励工人重拾生活信心，最大程度上提供劳动岗位。

此外，臧健和开始频繁的为内地提供慈善帮助，帮助孤寡老人，支持家乡的教育事业等等。

后半生大跨步的事业发展的同时，臧健和的健康状况每况愈下，糖尿病折磨了她40年，心脏问题也时常困扰着她。

在生命的最后几年中臧健和也鲜有对外露面，湾仔码头的事务基本由大女儿来管理。

2019年，“水饺皇后”臧健和在香港跑马地养和医院逝世，享年73岁。

从一辆手推车，到叱咤商界的食品帝国，臧健和用一生证明：人生如饺，要经得起滚水翻腾，才能浮出水面。

而她亲手包制的，从来不只是食物，更是不甘沉底的尊严与奋斗。

因为马丽我可以多给一星，到底拍的啥呀，配音出戏，时不时就来个慢动作，剪辑像喝醉了。

我要吐槽我最讨厌的两个点，一个是耀祖他老婆因为觉得自己连累了赌狗而自杀，我差点在电影院吐出来，我滴妈呀你老公天天家暴你赌博偷看别的女生洗澡开黄腔，你不离不弃赚钱交房租给他赌博，但是你仍然拖累了他？

你觉得你自杀你老公才能幸福所以你自杀了？

这才是真正的弱女叙事吧，如果是想讽刺，那就别拍她老公为她流泪好吗，一个家暴赌狗她老婆自杀了他只会想没地方吸血了，唯一的泄气包没有了，怎么可能流眼泪，如果想拍女性困境，那就拍女生奋力反抗杀了老公或者逃离老公的故事好不好？

这段真的意义不明，只让我觉得导演想拍家暴男因为老婆自杀幡然醒悟。。

好恶心想吐。。

第二个点是你们卖水饺都能卖出感情线是为啥，还是巡警和小摊贩，如果是真实有这一段也别这样拍好吗，真的好割裂，我看你卖水饺一个人我希望有个人能搭把手所以我爱上你了😰求你们了，朱亚文和马丽同框的每一秒都觉得吃了口史😓

我大概算是第一批去打卡这部电影的了。

说说感受吧。

这个电影整体氛围比较压抑，叙事上细节不够，所以整体感觉不够宏大，就是没有那种几十年风云变迁浓缩在一个半小时之内的感觉。

明星轮番出来打卡是挺热闹，但是有些角色根本没必要，我觉得直接砍掉都无所谓。

就比如王祖蓝这个角色，真不知道想表达啥，还有薛凯琪这个角色，后面莫名其妙的就没了，连个交代都没有。

感觉也是可有可无吧。

就是来凑个热闹刷个脸。

从剧情片的角度看，这个电影它结构不扎实。

比起一个我觉得远远被低估的电影，就是《第二十条》来说，《第二十条》的结构设计要精密的多。

张艺谋还是张艺谋，基本功在那里，电影节奏紧凑，想表达的东西都很明确的被表达了，而且每个配角都比较出彩的，水饺皇后里面，我就没看见导演应该展现的这种基本功。

另外一个我不太喜欢的地方就是电影表达的过于苦情，这个真的很讨厌。

因为创业者她本身一定是非常坚韧，非常果敢的。

这个坚韧，不是说她没有负面情绪不会脆弱和软弱，而是说，她肯定集合了冷静，豁达，机敏，大气，杀伐果断，等等的人格魅力她才能成功。

但是这个电影过多的在表示她一个女人孤儿寡母的多不容易。

一个女儿孤儿寡母确实不容易，但是这种视角还是太客体化了。

角色这么塑造不好的地方就是，它比较刻板，不立体。

就感觉她一个女人没男人依靠去奋斗就特别凄惨。

前面大部分的镜头无时无刻不在传达这种氛围。

把她的个人理想和主体性大大弱化了。

你看张岚，董明珠吧，她们不会因为觉得自己没有老公就很可怜，如果你真的抱着这种心态是不可能成功的。

她们本身就是战士，就是独当一面的。

在精神上是非常伟岸的。

精神上依赖性特别强的人很难达到这种成就。

我给大家举个例子，比如这个海清演的《我本是高山》的张桂梅就很差。

因为她塑造的那个人全是情绪，大部分的剧情就是像活不起了一样，一会不想下死去的老公，连床都起不来。

不是在歇斯底里就是在要死要活的，要么就是在悲伤春秋，她能成事，都是逻辑硬伤。

而且你感觉她整个人底色非常悲凉和颓败的。

但是恕我直言，这种创业能成功的人她底色一定是乐观的，有更多层次的。

为什么宋佳演绎的《开在山花浪漫时》的张桂梅老师就很立体，因为电视剧版的张桂梅有一种游刃有余的智慧，并且乐观而幽默。

这种人才能成事儿啊！

即使在面对困境和绝境的时候，她这种性格仍然展现的淋漓尽致，所以你更多感受到的是力量，而不是悲伤。

这个电影就是这个煽情的成分加多了，你会更多的感受到更多的凄凉而不是力量。

这个角色的力量应该来自内心的，而不是表面那种强势。

这个角色她打造的不够复杂，她能够经营这样的企业，她是有手腕的，有才干的，电影描写好像创业版灰姑娘一样，她的成功来自于她的善良和勤劳。

这种观点是很无趣的。

然后整个电影很像那种舞台剧的表现手法。

连转场和时代变迁的切换十分话剧式，玛丽的表演也带着一种话剧感，就是表演感。

当然薛凯琪，王祖蓝之流，几乎没啥演技，真正有演技的就是惠英红，那小嘴一张，你就觉得她说的那事就发生在她身上，跟她就是一个人，她和角色就是一体了，太好了。

浑然天成。

其他人还是很难摆脱，那种演的感觉。

朱亚文作为中老年妇女的小鲜肉，出场也是比较帅呆了，就是感觉跟周围环境格格不入，而且跟玛丽缺少cp感，显的有点莫名其妙。

电影里的人物更是动不动就哭，每隔五分钟一小哭，十分钟一大哭。

看着我也跟着哭，就是特别惨吧。

其实我更多期待看到的是力量感。

大概因为我个人也不是很喜欢这种卖惨的电影。

一个人能达到如此成就，不管她是男是女，我觉得她都不可能太惨。

她一定是强者心态。

就像查理芒格说的，我不是受害者，我是幸存者。

能成功的人，要么她是有过人之处，要么她是如有神助对吗，有一种带系统出生的感觉。

所以我觉得这种传奇色彩的东西给的不够多，那种震撼的东西也缺失。

我看这个电影之前，我知道她肯定会成功，因为我知道臧健和的故事。

但是这不是一个借口，好的电影就是让你哪怕已经看过10遍了，到了那个剧情的高潮或者是转折点，你还是会跟着揪起小心脏。

但是我说实话，这个电影就没有这种感觉。

她这么幸运，可以从一个一穷二白的状态成为商业大佬就这个过程，照理来说应该非常引人入胜，但是呈现的时候完全是一种流水账。

电影的高潮全都是情绪，而不是因为故事主线去转折的。

这个电影是个人传记或者说是创业的故事，湾仔码头这个品牌的成功历史肯定是主要脉络，但是似乎导演更多的是聚焦在她的私事上，比如说第一波高潮是被老公抛弃了。

第二波高潮是她捍卫自己的女儿，第三波高潮就是她妈妈死了。

倒不是说这种女性之间的代际传承不好。

只是没有表现的很好。

这条线情感和事业线，两条线交织在一起。

因为主次不分，所以没有互相助益的作用，只是为了交代剧情。

从而出现了一种散乱的感觉。

总之，导演可能就觉得这故事大家都知道了，反正就那么回事。

没有把重点放在湾仔码头从一个私人小作坊发展成一个品牌的那个重要节点上，那才是真正的高潮，因为它改变了一切。

电影没有大肆渲染，而是一笔带过，好像放个哑炮。

母亲的去世，玛丽的哭戏成了全片的高潮。

主打一个功力不够煽情凑。

打亲妈这张牌，就是为了投机取巧，拿这个点生理刺激观众，让你感动。

其实感情戏应该压一压，就是把它处理的内敛一点，显得更深沉，而电影应该聚焦在她的成功上。

真正那个改变她命运的点没有被引爆，所以观众并没有开始看着揪心，跟随她成功，一起如释重负，长出一口气的感觉。

反而是觉得，不知道怎么稀里糊涂就成功了。

我觉得导演可能对创业戏处理的不好，所以想放大自己的特长，就是处理人物情感这一块。

从而把真正的主线削弱了。

导致电影的力量感不够，出不来，没有点睛之笔。

而且就连这个饺子最后怎么几经周折改成湾仔码头也没说清楚，含糊的就带过去了。

最后就是仍然给3星是因为，希望市场上多一些这种女本位题材的电影，但是真心希望处理手法能内敛点，可不可以沉静但是有力量，而不是避重就轻投机取巧的去煽情。

臧健和作为一个因为生不出儿子被男性体系无情抛弃的人，能这么勇猛的开拓出一片商业帝国的能人，导演是怎么去诠释的？

不会以为谁摆个饺子摊都能发展成这个规模吧？

这种成就简直是奇迹水准，创业成功的细节给的不够，观众跟着哭完只剩下一头雾水。

作品通过丈夫，子女去反衬她作为女性的“美好品质”，大肆渲染她的母性光辉。

而缩小了她本人具备性格特征，和一个成功者该有的人格魅力和雷霆手腕。

通过电影我知道她干了什么事，获得了成就。

但是我还是不够了解她是个什么样的人。

以及湾仔码头能成功的商业核心是什么。

举例子，麦当劳的传记电影，首先这个主人公一直野心勃勃到处寻找机会，商业嗅觉及其敏锐。

二就是麦当劳能成功的核心就是，有一个人给他出主意把麦当劳做成房地产。

他自己胆子也大，马上去做了。

这是麦当劳成为商业帝国的开创性商业模式，它成功不是因为汉堡有人情味。

我是奔着这个题材去的，这个题材值3分，但是感觉导演不够用心，顶多发了3分力，连起码的调研都没做好，怕是刘伟强玛丽本人拍完都搞不清臧健和具体是咋成功的吧？

光顾着自我感动了。

刘伟强就想着怎么投机取巧，玛丽光琢磨自己怎么哭出一个新高度了。

期待看到形象更立体的以女性为主导的，宏大叙事下，关于优秀的商业奇才的故事。

是关于人的故事，而不是关于“女人”的故事。

在常态下男性叙事都是默认为人类叙事，女性的故事，就显得刻板又单薄。

这也成为了这部电影最大的诟病。

不知道该怎么评论，没有看过类型和剧情简介，看女主直接以为是部喜剧片……怎么说呢？

看女主的创业历程我只感觉真情处处在人间，认识没几天的杂货铺老板给她通风报信，还动用私人关系给她送到市区；素不相识的包租婆可以给她延迟三个月的房租；无亲无故的警察会对她一而再再而三的手下留情…… 更没见过这么一帆风顺的白手起家，生意没几天就能大火，去找老板问秘方也不藏私，遇到小混混骚扰结果人老大共情到自己妈妈，被警局抓结果人家对她心软，湾仔码头改建她有钱做大排档（糖水伯做了那么多生意还是那么潦倒，血淋淋的对比），大排档关了她可以开家庭作坊，要扩大了可以有日本超市跟她合作，不按人家的要求人家也答应了没想着偷师，做了这么多年生意做得这么好居然也没人眼红没人嫉妒没人使坏没人造黄谣…… 妈呀，整个一天选之女啊！

怎么说呢？

个人感觉就是披着大女主外套的玛丽苏剧情，就连受个伤同个屋檐下的室友都能请律师帮她争取赔偿，结果她能为了骨气放弃自己本就该得到的工伤赔偿，就为了证明她有骨气？

Excuse me？

前两天她还因为陷入绝境几乎要忘记自己的女儿差点跳楼啊！

结果跟她一面之缘的糖水铺老板可以这么精准的找到她的女儿及时带人来阻止她？！

好不容易重新开始决定摆摊，因为第一天没做成生意又开始丧了，合着你是范蠡转世，全天下你的生意最好最棒第一天就要财源滚滚生意兴隆？！

被房东安慰两句就又满血复活了？

日本老板以为她卖水饺给别的超市决定下架她的商品换了新的合作商，结果一看到她的解释就又跟她合作了，这么儿戏的吗？

后来她跟别的超市合作也不敢说什么，有点骨气有没有，全天下就她一个人会做水饺吗？

而且还有不能免俗的狗血感情线，跟警察华哥极限暧昧拉扯，如果关系不那么亲近怎么能让俩女儿单独去他家，如果关系好又一而再再而三拒绝他的求婚？！

反正我是不觉得如果她不做什么让人误会的事情人家也不可能自己主动吃闭门羹。

还有她的两个女儿，我想不到为什么要有她们的存在？

应该是工具人吧，为了找她女儿暴露自己大陆妹的身份险些被举报偷渡，在她跳楼的时候是她的女儿的歌声拉回了她，被警察抓进公安局又是因为她的女儿打动了警察……除此之外我在她身上感觉不到什么温情。

甚至她说她成立她的水饺品牌是想要让所有人都吃到她妈妈味道的水饺，但是那为什么不一早回去呢？

我甚至不知道她留在香港的必要性，是为了那点极不公道的微薄工资还是为了她的两个女儿在学校处处受人嘲笑？！

多年后重遇糖水伯，是想表达女主的感恩图报吗？

说要好好照顾他结果等下次出场就只剩黑白照片了，而且当初帮她的人也不少吧？！

刚来香港时候给她手工活做给她通风报信的杂货铺老板夫妇，给她介绍住处和工作的妹妹的朋友，还有房东太太红姐，给她留灯的裁缝师傅，带她女儿出去玩在她住院时候照顾女儿帮她争取赔偿的小姐，她有做神马？

到处都是逻辑硬伤，真的不能理解，为了逻辑自洽，以后还是看喜剧吧，至少不用动那么多脑子！