美味情缘

1、现在才注意到它的英文名“A Taste Of Love”。

不得不赞赏香港编剧们的英文素养，这个英文名简直就是中文名“美味情缘”的完美注解，此“Love”包括爱情、亲情、友情，将本剧的主旨“食物可以传递感情”完美的表达了出来，关键是用词简约，真有片中大厨化繁为简直指味蕾的超级功夫。

2、全盛时期的港剧果然制作精良、注重细节。

就以乔花枝去打听马友行踪的三个场景来说，第一个明显星级大酒店的架势，大堂金碧辉煌：第二个就差了一等，但也看得出是个中档酒楼：第三个就明显属于街边小店。

而且三个场景被问到的人明显又符合各自工作场所的语气神态，第一个厨师斯文有礼，第二个经理亲切幽默，第三个的伙计们粗鲁而直接，再加上最后闯进来伙计的带有信息的台词，转到马友街头卖生菜鱼丸的镜头，可谓是顺理成章，行云流水一般，再加上台词幽默风趣，让观众未见其人，先闻其事，然后充满期待，技巧非常成熟。

这样一个不到1分钟的镜头，却有这么大的信息量，衔接的确如此流畅自然，的确花了很多功夫，当初港剧风靡一时，并不是浪得虚名的。

3、作为一个讲美食的剧集，本剧也下了非常多的功夫。

当然，本剧主要也是讲香港人非常擅长的海鲜。

从百里鲜的大众菜式“三宝”，到翡翠轩的矜贵高档菜式，还有街边摊档小吃，可谓是全面而立体。

杨千嬅客串并自编主题曲，看完这么久印象依然很深，随口便可哼出主题曲。

当然还有因为剧情，本人喜欢做菜，美食题材的电视剧我很喜欢，这部剧一个情字贯穿始终，食物可以传递感情，大家因为食物凝聚在一起，男主后厨，女主楼面，通力合作，最终重振餐厅招牌，在这个过程中，大家从扶不起的阿斗到拧成一股绳，小小餐厅，就像是一个温馨的家庭，不知不觉中，自己已代入其中，能够写出平凡生活中的感动，我觉得很考验编剧的功力，无需刺激震撼惊悚去夺人眼球，就像是剧中所言，能把普通的食材做成极致的美味真正考验一个厨师的功力。

另一个情则是爱情，狗血而又替男二揪心，一星扣在这里，走进一个人的内心太难了，特别是对受上一段感情影响很深的人，他都做到这个份上了，付出的心力很难想象，还好最后大家都放下，大团圆结局。

很喜欢这部电视剧，尽管已经过去很多年，我今天才真正彻底的把它看完。

剧情大开大合，耍尽了港剧的经典片段。

但为什么这部并不长的电视剧却值得我如此欣赏呢？

除了吴启华成功的演绎外，剧情真是没的说，“食物可以传递感情”，是的，隐喻在于食物与人生的相关性，更何况从事食物的马友和龙刺新又是技艺高超的厨王。

食物贯穿整个过程，甚至贯穿了最复杂和纠结的感情过程，虽然编剧的用意过于直白和浅显，然而这部小成本的电视剧就这样温情脉脉，嘻嘻哈哈的将一段传奇加纠结的感情故事演绎的如此丰硕和厚重。

是的，你可以讨厌港剧，我也可以，但港剧的风靡一时或者及时，并为大量的各色人等所追捧却是不争的事实。

实在的说，我在观看这部电视剧的过程中是轻松的，略有所思的，而不是消费性的像看低俗的小品那样的表情丰富去空泛无助。

我想说的是，美味情缘这部戏好就好在它并不祈求什么宏大叙事与惊险刺激，里面甚至几乎没有警察、政客的嘴脸，也没有激烈的冲突与厮杀。

话题很集中，传递的感情很逼人。

熟悉港剧的朋友其实已经和习惯这感觉了。

然而不得不提的是，这部戏中堪称说话最少的“马友”咸鱼却成了最吸引我的角色，不是仅仅因为吴启华，也不是因为什么厨艺的精湛，而是，这部戏的整体氛围太适合这个角色的发挥，无声胜有声，单薄的戏份演绎了无尽的个人性格。

不是完美的咸鱼的性格恰恰成为这部戏最大的亮点。

因为他是脆弱的（很容易就中了离间之计，也许编剧过于牵强），过于盲目的自尊（有时候就像生活中的我们那样），过于优柔和低调，这就更像大多数普通人而非天才的行为了，所有的一切都标示了这个角色的传递性——直指我们内心深处，我们看见马友就好像看见身边的人或者自己。

喜怒哀乐于是不请自来…………这真不是港剧所标示的那样——“如有雷同，实属巧合”了，而是人生命运的真实雷同，虽然仅仅是一个虚构的人物和故事，但这世界却不知有多少类似的人和故事在发生着……好了，电视剧结束了，也许还会再下载来看看，但生活还得继续，没有马友的天才厨艺与曲折情感的我们却有着几乎所有他的缺点和些许优点，因此，我们要加油！

努力活着追寻自己的幸福！

文/叶秋臣小时候看过一部剧，是吴启华和陈慧珊主演的《美味情缘》，里面还有林峰、马德钟和滕丽名等等熟悉的面孔在。

从2001年到现在，已经足足18年过去了。

叶秋臣一直想抽空写一写这部剧，但却始终都没找到合适的机会。

直到遇见了这次关于“味”的相关主题，才翻箱底掏出来这部珍藏已久的美食佳作，分享给大家。

虽然整个剧只有短短25集，但却在我的记忆中，留下了浓墨重彩的一笔。

《美味情缘》中的食物很多，菜式也颇具创意，更难得的是没有打开后金光闪闪或是滤镜很重，做菜时也没有近镜头和慢动作，完全就是平日里吃饭时的模样，非常亲切。

即便如此，却依然用美食吸引了不少追剧者的目光。

幼时看剧只顾着流口水，如今再看已经是另有深意。

这部剧叶秋臣看了至少十遍以上，可能是之前太过专注于食物本身，所以看个热闹罢了。

后来，才逐渐发现了这四个看似简单但却另有深意的道理。

1.你知道吗？

食物除了好吃，还可以传递感情陈慧珊饰演的乔花枝是一个私生女，她的父亲在一个叫做“百里鲜”的海鲜酒家做老板兼主厨。

因为身份特殊，所以自小她很少能够见到自己的父亲，在为数不多的记忆里，有一段花枝和妈妈在品尝父亲自创菜式的片段。

父亲说，你的名字叫花枝，这道菜叫做“花枝招展”。

你知道吗？

食物除了好吃，还可以传递感情。

比如说一个爸爸为女儿亲自设计了一道菜式，还亲手做给她吃，他最希望的就是女儿可以懂得个父亲通过食物想要传达给她的感情。

关于这句话，叶秋臣想了很多。

抛开珍贵稀少的食材不说，普通市场上卖的肉、蔬菜和调料的种类就那么多，加上不同的烹饪方法，由不同排列组合而形成的菜式总有定数。

那为什么还会有“小时候的味道”，为什么长大离开家后会想念“妈妈的味道”，为什么背井离乡在外打拼的朋友们会怀念“家乡的味道”？

其实我们想要吃到“小时候的味道”，是因为怀念了小时候的时光；希望尝尝“妈妈的味道”，是因为想到了妈妈在厨房忙碌的身影；在一大桌山珍海味之前依然念叨着野菜的芳香，是因为我们回忆起了那个曾经的自己。

是因为这些味道比较好吃吗？

不，单纯以美食来评价的话，可能只是普普通通的程度。

我们吃的不只是食物的味道，而是感情。

2.马友的蜕变，告诉我们最好的味道其实是温暖的人心还记得马友刚刚登场时，就说了一句代表着他内心标准的名言。

他说，不是你的货不好，是我的要求高。

一句“要求”就立起了“高标准”的大旗，简短有力，叶秋臣至今都还记得非常清楚。

虽然马友做的菜非常好吃，但因为脾气性格的原因，他被许多酒楼驱逐出门，沦落到在街边卖生菜鱼肉的境地。

即便只是经营路边摊，但他依然没有放低自己的标准，所有的行事方法都按照他个人的意愿来操作，没有调料也不许外卖，对慕名而来的食客也是脾气很臭，完全做不到和颜悦色。

后来，花枝想要努力经营好自己身故父亲所开的酒楼，于是便找到了这位藏身民间的大厨，并承诺给他主厨的位置。

那时候的马友，也完全没有放低自己的标准。

他一开始拒绝了花枝，因为他觉得那个叫做“百里鲜”的酒楼已经再无起死回生的可能，他不想去浪费时间。

直到他看见花枝炒饭的那一幕，才让他冰冷坚硬的心逐渐软化下来。

虽然整个过程中的花枝都是手忙脚乱，食材下锅的顺序也都弄错了，但此时高标准的马友注意点却早已不在于此。

因为他回想起自己年幼时的窘迫。

在马友很小的时候，他经常吃不饱饭。

一个下雨天，他就躲在花枝爸爸的酒楼外，在垃圾堆旁边饥寒交迫，瑟瑟发抖。

花枝爸爸看着这个孩子，将他带进后厨，做了一碟炒饭。

花枝爸爸说，炒饭里加了姜，你吃后就会觉得暖和了。

就是这一饭之恩，让马友决心加入百里鲜，并在不断的磨合中与大家相处得慢慢融洽。

感动他的不是那一盘炒饭的味道，而是那颗温暖的心。

3.做菜者对食物的感情深浅，才是比赛胜负的关键马德钟饰演的龙赐新与马友都是厨神的高徒，但他们两个人却心生嫌隙已久。

龙赐新是标准的模板化厨师，他对待食物与马友的“高标准”不同，因为他追求的是近乎“完美”。

马友会在创意上略胜一筹，龙赐新则是在技巧上毫无挑剔。

在准备厨王争霸赛时，马友与花枝之间的情愫渐浓，并且一起研制出一道“鱼+羊”组合在一起的创意菜式“天鲜配”。

但天公不作美，马友之前因为误会而分手的前女友苏眉（滕丽名饰演）又出现，而这个苏眉又恰好是龙赐新的现女友。

苏眉忘不了旧爱，于是毅然决然向龙赐新提出了分手，并与马友再度复合。

虽然她们之间澄清了多年前分开的那个误会，但马友心里最爱的那个女人，却早已不再是苏眉了。

苏眉说，她希望马友能以自己名字命名的菜式“眉开眼笑”参赛，于是在比赛当天马友无奈将“天鲜配”替换了下来。

最终，马友的菜式“眉开眼笑”以一分之差惜败给龙赐新的“蝶恋花”。

当时没有给满分的评委说，是因为菜品里的龙眼不够新鲜，所以在食材的准备上扣了分。

比赛结束后，马友的师父单独找到了他，并告诉他输掉的真正原因。

师父说，你以前做的菜，都有一份很强烈的感情在，但这次为什么完全没有呢？

在说到这句话的时候，马友下意识地看向了花枝，因为此时的他通过师父的点拨，已经找到了真正的答案。

输的原因并不在龙眼，而是做菜者对这道菜的感情。

4.这碗粥不够香也不够软，但这是一份心意在经历争抢女友和厨王竞赛等等事件之后，马友和龙赐新之间的矛盾变得越来越深。

师父为了帮助他们两兄弟调和关系，于是假装称病，让两人来给自己做一碗粥喝。

龙赐新去做，技巧卓然做得非常香，但师父吃完吐了，说不行。

马友去做，照顾老人口味做得很软，师父还是不吃，继续Say No。

于是这两个厨艺高超的男人都懵了，只能坐在一起想办法。

在过程中，他们找到了许多一起学厨时的回忆，并且齐心协力为师父做了一碗粥。

师父吃了一口就不放下了，然后语重心长说了一番话。

师父说，这碗粥不如龙赐新煮的香，也不如马友煮的软，但是我喜欢喝，因为是你们两兄弟一起做出来的，是一份心意。

在生活中，我们并不是身怀绝技的厨神，没办法将普通的食材化腐朽为神奇。

但我们能够做到的，是通过这份食物去传达我们的感情，找到曾经喜欢这道菜的缘由，然后回想起有关这个食物的共同回忆。

食物本身的味道，不是让我们泪流满面的原因。

食物背后的故事，才是令人们无法忘怀的瞬间。

文/叶秋臣————————本文著作权归原作者（@叶秋臣）所有，商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处—抄袭必究—欢迎转发评论—

这部电视剧的阵容堪称豪华，除了男主、女主以外，腾丽名、林峰、马德钟、徐豪萦、杨千桦等都在其它影视作品中有担任男主、女主，而剧情走的就是比较传统的TVB感情路线，二男一女或二女一男的感情，在这部作品中：一男 吴启华 二女（陈慧姗 腾丽名）、一男 林峰 二女（徐豪萦 杨千桦）一男 马德钟 二女（陈慧姗 杨婉仪） 一女 陈慧姗 二男（吴启华 成奎安） 一女 腾丽名 二男（吴启华 马德钟）这样类似的感情纠葛在90年代末、2000年代初的TVB影视作品中屡见不鲜，但在近十年却很少见了！

说来也奇怪，那时的TVB电视剧实话实说其实也未必有多精彩，但就是喜欢看！

也许这就是情怀吧！

电视和电影是不同级别的，她属于我心目中电视剧中的五颗星。

劣：冲着吴启华看的，不过他在那里好胖，有很明显的小肚腩，他不是很适合扮演酷酷的，最后一集和陈慧珊的感情戏好假，=_= 不过其他地方还是很斯文帅气的。

有着港剧一贯的特点。

大完美结局，先是大悬念吴启华和滕丽名了，明明滕丽名开始一直执着不死心，为了讨好观众，让陈慧珊和吴启华一起，一转滕丽名想通了，不再缠着吴启华，港剧都这样。

那时的林峰，我觉得不是很帅，很生涩。

以前看，喜欢滕丽名多过陈慧珊，现在看，相反了。

看到杨怡跑龙套。

其实港剧看多了，来来去去都是面熟脸孔，这里的江师傅是《冤家》吴启华的岳父。

在《妙手仁心》又看到很多这里的脸孔。

优势： 陈慧珊不是我喜欢的美女类型，喜欢她扮演的角色。

这部剧有我以前追的时候的回忆，还是很喜欢。

歌曲很好听，谢谢杨千嬅。

喜欢港剧里面的台词，但是看国语版的很郁闷，只有看粤语版的才有那种味道。

目前我只在优酷找到粤语版的，而且高清网站一般都没有这些老片，只好忍受优酷的小窗口了。

01年的时候国庆节中央台播放的片子国庆节只有7天假期没有看到结局就上学了结局也没有看全当时最爱的是这首杨千嬅唱的歌每每旋律响起就握拳发誓一定要看全如今9年过去了依然没有看全却依然爱着杨千嬅，喜欢她唱歌的味道喜欢她大笑姑婆的生活态度不是很喜欢主角的感情线，反而喜欢杨千嬅的狡黠样子偷偷的改了自己喜欢的course回家得面对暴怒的父亲，但是依然坚持自己的路那时候的杨千嬅完全看不出来20多岁将近25岁的样子仿佛还是17 18的样子，眼神清澈亮闪闪的招人爱那时候徐濠萦演一个男人婆，动不动揪耳朵叉腰发火那时候林峰才19岁，夹在两个喜欢自己的女人中间左右为难将近十年之后的现在杨千嬅已经红透半边天了连林夕都说：只有杨千嬅才能唱出有些歌的味道林峰和杨千嬅携手演绎“抱抱俏佳人”5年的差距就显露无疑了突然微微伤感，却依然觉得有些感觉不变2010年的话，创世纪里今年Ivy City也落幕十年时光匆匆而过什么才能留在心里？

逐渐忘记了过去的一些事情，但是某个夏天的小龙虾，甜西瓜，却不会忘却

吴启华 那个医生 就是中年性冷淡离婚男 未必又长又久 但会温温柔柔的做前戏 温温柔柔的给你清理 事后 开着床头灯 和你喝着红酒一起装逼 一起谈伊坂幸太郎的奇幻世界观 再自嘲一句年纪大了云云 我觉得是一种另类的性感。

可惜内地写不出这样的东西 总感觉内地的人追求世俗意义上的成功 很紧绷 写不出大概也不爱这样的人物但吴启华他真的好适合演这种不介意浪费自己才华和青春的天才！！

看完了，想起作为厨师的点滴，连续几天看，有点难以抽离，真希望他们的故事继续，真想看着百里鲜继续营业，想看看男女主配角们的感情如何延续。

结尾的处理非常千禧年，非常tvb，有并没有交待到位的事但又无伤大雅，就像童年那些做不完的美梦一样。

会看演技后，第一次看陈慧珊的电视剧，惊觉她演技的多变，最后一集用了她普遍的知性女强人的人物形象演绎手法，而前24集给人的形象则是非常单纯且善良美好。

乍一看令我想起某部电视剧中徐子珊的说话谈吐方式，也是傻傻的。

可明显的是后者借用了陈慧珊的演绎方式。

林峯的演技真的挺不错，乍看之下非常莽撞，但有时候也觉得他直接得非常可爱，且风格强烈而多变，演技比吴卓羲好，后者一直以来，只能做犯了幼稚病的角色，林峯则比较多风格也可以轻松驾驭。

以前的电视剧，会将厨师作为一部正剧的主人公，描述他们和服务员之间也能有单纯，美好而且奋不顾身的爱情。

让真真实实做过厨师，未来也很可能做厨师的我也能在电视剧中看到自己的经历。

现在的电视剧下的价值观。

剧情大概只能类似男女配角那种霸道总厨和服务生的身份搭配，至于烂赌马仔和拜金服务员之间，却是是不被允许出现真爱的。

可笑，可叹。

结局那个俯视角上扬打向一望无际的海和天空，太阳，定格出子女。

预示着他们往后的美好未来。

处理手法非常千禧年，让我想起自己童年看电视剧时的情景，那时候会不由得继续想象他们的真实存在，他们将来会怎么样？

而由于昨晚连续看了五六集，导致今天起床，由不得感性地敲下了这段评论。

年纪大了，那些感动不常有，应该记录下来。

有时候看到剧中人物袒露心声的样子，自己不由得跟着揪心，眼眶湿润。

情绪铺垫直至马友不顾一切抱着花枝说他对她的感情才是真实的，两个人都梨花带雨，两个人在承受重大打击后终于意识到对方是重要的，那一刻我也泪如雨下。

电视剧而已，为什么会那么当真？

原因是这确实是一部好剧。

杨千嬅的演技一流，所有演员中个人风格最强烈的是她，即使不唱歌，她也能做一个影后。

这剧中的杨千嬅，演绎的很可能就是自己本人的性格。

有时候不由得想，剧中和徐濠萦抢的是EASON而不是林峯哈哈哈哈哈。

BTW，徐濠萦应该也是和杨千嬅一样神神化化的，不然他们都跟肥陈不搭😁😃梦做完了，也该起来应对真实的残酷世界。

欢迎您评论。

对于别人，已经忘的差不多了。

那是第一次认识林峰，黑黑的虾头之后，逢人就说，我喜欢里面那个墨擦泥黑的小歪！