《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国第一季》剧照
《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国第一季》剧情介绍
美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国第一季电视免费高清在线观看全集。
在这部感人的四集纪录片剧集《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》中，美食作者史蒂夫·萨特菲尔德开启了一段活力满满的精彩烹饪之旅，与主厨、历史学家和活动家一起赞美非裔美国人的勇气、技艺和智慧。热播电视剧最新电影班纳路阴阳路16：回到武侠时代上将许世友神兽金刚之青龙再现不要嘲笑我们的性伸冤人3丈夫死了魔盒天意有爱麻烦一家人第二季游侠索罗：星球大战外传她和他的恋爱剧本古剑奇谭之流月昭明僵咖啡时光宝莱坞之不可能的任务绯色恋热舞甜心2伊克巴尔之化学秘方昨天幻想扫兴者第三季龙凤呈祥开画！少女漫妹妹恋人红丹心英雄奔跑吧！勇敢的女人们警察世家第五季时尚世家
在这部感人的四集纪录片剧集《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》中，美食作者史蒂夫·萨特菲尔德开启了一段活力满满的精彩烹饪之旅，与主厨、历史学家和活动家一起赞美非裔美国人的勇气、技艺和智慧。热播电视剧最新电影班纳路阴阳路16：回到武侠时代上将许世友神兽金刚之青龙再现不要嘲笑我们的性伸冤人3丈夫死了魔盒天意有爱麻烦一家人第二季游侠索罗：星球大战外传她和他的恋爱剧本古剑奇谭之流月昭明僵咖啡时光宝莱坞之不可能的任务绯色恋热舞甜心2伊克巴尔之化学秘方昨天幻想扫兴者第三季龙凤呈祥开画！少女漫妹妹恋人红丹心英雄奔跑吧！勇敢的女人们警察世家第五季时尚世家
7/10
在礼貌之下是一整个民族对历史的愤怒，借用美食传递了黑奴被抹消的文明与传统。比起soul food，每个人对自身身份的追寻、对白人特权的哀怒和对基本人权的诉求更令我动容。在绝境中信奉了神与爱，是食物记录并传承了所有族人的死魂。
第一集最后黑人奴隶的纪念碑那里，情感也太震撼了吧。在非洲被抓走，沿着黄土路走到Benin的港口，在船上被喂猪食一样的东西，现代人很难以想象那是一种怎么样的苦难。而这一切只是道路的尽头，路程的开始。
Netflix制作真的一流
情感很好，但论证不科学，在非洲的溯源几餐吃的基本上都是融合菜也不是非洲本土的啊，有点打着美食的幌子去申明黑人的历史地位。基本上菜品也很一般，很多都是炖煮的家常菜，但涉及到菜的情感部分还不错。尤其聚餐和交谈之时的轻松情感很愉悦。黑人小哥感觉很温和和儒雅，是一次有意思的寻味之旅但不是一次出彩的旅行，因为没有论证什么或者论证清楚什么。
结合被刻意隐藏的历史。想全部都吃一遍
影片名称看，好像是一部有关黑人料理的纪录片，但更多的笔墨在描写黑奴的解放史。黑人的饮食文化来自于非洲，来自于美国奴隶时期，烹饪方法要么是简单粗暴的烧烤生食，或演化于西餐，但没有由非洲本土诞生发展的炊具，或烹饪方法。虽然找了几个黑人的学者，但说说出的历史和数据错误百出，颇有韩国人认为全宇宙都是韩国的一样。
Netflix官方把主标题翻译成「美式大餐」（还有最后一集对话中的「上等佳肴」）真是让人两眼一黑。全剧描述食物的用词和语言贫瘠且毫无想象力，oh wow和so good实在出现得过于频繁。关注种族问题，但缺乏性别、阶级角度和对自我特权身份的反思。无论是深度和广度都完全无法企及Jessica B. Harris的同名书（推荐这本书的教授和我意见一致并对该剧集发出了African cuisine究竟是什么的灵魂拷问）。建议读书，over
我还以为是个正宗的美食纪录片
emm……大米的起源
拜托，非裔饮食的影响力？只能存在于他们已逝去的灵魂深处（这片的副标题是寻根）。还记得跟着知乎的某帖子去广州寻访非洲美食，啊，那不是噩梦是什么？烧焦的鱼和鸡裹在各种木薯糊糊里，然后浇上黄褐色的酱汁，糟蹋食物。
并没有很深刻地讲述非裔美国人饮食与美国主流饮食的关系，倒是时时刻刻控诉黑人的历史处境，为黑人群体维权，以及，非洲美食真的不止炸鸡！
African “Cuisine”是否也是一种侵入呢？
拍得挺差的 美食主持人的水平还不如淘最上海
主持人水平太拉了
追根朔源，黑奴史血泪一片，美食还是传下来了
这其实是一部“舌尖上的非洲”。所有的料理都很接地气，很平民化，很草根儿，甚至很简朴很原始。没有大餐的奢华，也没有料理的精致。不管坐在高级餐厅里端上桌，还是荒郊野外随便支上一口锅，非洲食物都显得朴实而温暖。与此同时，这部4集的纪录片也是一部隐含的非洲殖民史。民以食为天，奴隶也一样。
看似轻松的美食片背后是非裔美国人心酸的历史
与其说是美食片，更像是民族寻根记。有些知识点还是挺出乎意外的，以为会至少提及一下“炸鸡”呢。
形式很好 说是大餐就过分了