最后的食谱麒麟之舌的记忆

すべては偽りでした。

满洲线也好，现代线也好，背后总有人在经营着什么。

一条游丝般的线，连接着两个作为人都拥有缺陷的料理人。

说是游丝却又连绵不断，因为各个当事人的存在。

最直接的见证者或许都已经去世了，但与之有联系的人都在好好的维护着这一丝一缕。

视料理为生命。

过度信赖自己的才能。

山形和充的通病。

按故事的套路来讲，总有人来改变这样的状况的。

山形的千鶴。

认真地爱着这个料理人，全身心都是为了他。

一直不是很能理解这种类型的女人，是多深的爱才能有这样的无怨。

她死于生产，也是她的死，才让山形重新思考他的料理。

总是这样，总是要等到永别才能让一个人停下来，好好看看身边的人。

充，大概是所有知道事情来龙去脉的人都在帮他。

他们设了一个局，用钱来吸引他的目光，当然也是无奈之举。

すずらん園园长的死，是一个契机。

让这些人开始拯救这个料理人的灵魂。

一直以为自己只有一个人的充，在知道自己的背后有这么大的架构，有这么多人在维系的时候，多多少少有了些溶动的。

宣番期ニノ就一直在说，充作为一个人，能有从负到零的变化就足够了。

也确实能从影片中充的神情变化来感受这一点。

充作为一个人，出发了。

「うまいなぁ うまい 」跨越时空的对视，拥有麒麟之舌的两位料理人，伟大的食谱，不断的羁绊。

17年末去日本的时候特地跑去看的，那会儿都快下映了，影院里连上我和我朋友不过五六个人，在静谧的氛围下享受完这部影片，很值得回味。

之前预告看过很多次，只觉得会是一部趋于平淡的料理类电影，等真正看完，还以为自己看了一部电视剧。

我朋友也和我说，比想象中要好看。

电影节奏不错，有些很容易显得枯燥的剧情也让我看的津津有味，毕竟要完整拍一本书的内容，电影的时常明显是不够的，但麒麟之舌把故事讲完整了，并且不乱，单是这一点就让我觉得没白跑到日本看这场电影。

只是事先被微博剧透过人物关系，后面的惊喜之处显得没那么惊喜了，不过不影响我的感动。

这部电影可能还不够好，至少对比导演08年的《入殓师》肯定是差异明显的，但差异的因素有很多，无论私心与否我可以肯定故事和演员都是出色的。

期待日后还能再看到泷田导演的更多作品。

“一本食谱诞生以及流传的故事，一个家族几代的命运，一段麒麟之舌的记忆”佐佐木充对烹饪拥有极高的天赋，能够一模一样地做出品尝过的任何食物。

但由于对于厨艺和助手过于苛刻，他的餐厅倒闭，自身也欠下了高额债务，于是只能靠“为临终的人做最后一餐饭”来偿还债务。

一天，佐佐木充收到了一个奇怪的委托——寻找一本七十年前的菜谱。

一段尘封的往事，一个凝聚几代人心血的菜谱的故事通过细腻的镜头缓缓呈现。

一 叙事手法电影的叙事手法并非是通常的顺序或者倒叙，而是从佐佐木充接受中国老人杨晴明的寻找菜谱的委托开始，以佐佐木充拜访每个人物为主线，采用回忆的手法，透过不同人物的视角进行讲述，并在人物的拜访中大篇幅地以影像语言代替人物的讲述。

佐佐木充每拜访一位昔日的亲历者，便听到一段故事。

最终，菜谱的真相和他的身世浮出水面，佐佐木充才知道所有的一切都是大家为了将菜谱交给他而设置的一道解密题目。

这种叙事方法在涉及现在与历史关系的电影中经常被用到，特征是镜头在现在与历史之间反复跳跃，但同时保持了两条叙事线条各自的完整性。

通常是以某件物品为开端，或者以某件物品为线索，透过人物之口或书面记录，以回忆的形式讲述一段尘封的故事。

例如冯小宁导演的《举起手来2-追击阿多丸》便是以一个漂流瓶开端。

口碑极高的电影《紫日》便是以一个八音盒开始，从一位老人的视角讲述一个中国农民、一个苏联女兵和一个日本女学生因机缘巧合结成小队穿越大兴安岭森林的故事。

日本电影《永远的零》则是以养父去世留下的日记本为开端。

可见，这是一种为相关题材电影所普遍采用的方法。

二 人物形象文中的主人公与其说是佐佐木充不如说是他的外公山行直太郎。

佐佐木充和山行直太郎虽然都拥有麒麟之舌和对烹饪的专注，但个人魅力却相差很多。

受限于篇幅，佐佐木充的形象其实并不鲜明，甚至从某种程度上说是比较标签化的。

影片描绘最深刻地是他的冷漠和对菜肴的专注。

冷漠体现在他不去看望养父、对委托人的感激无动于衷而只在乎金钱报酬。

另一方面，佐佐木充并不相信爱和情感在烹饪中的作用。

在他看来，烹饪就是一种技术，所谓带着爱烹饪不过是技术不足的人的一种借口。

而对厨艺的苛刻虽然着笔不多，但是影片已经告诉我们，正是这一点使他的餐厅倒闭。

充的这种淡漠亲情的性格很大程度上可能与其个人经历有关，其父亲母亲均早逝，在孤儿园中长大，又过早踏入社会。

人情冷暖恐怕难以使充对他人报以善意，唯一的朋友只有和他在孤儿园中一起长大又一起出走的健。

前期的充基本上就是这副形象。

后期的充有所变化，他开始承认爱和信任在烹饪中的作用。

“おいしな　おいし”，影片的最后，当他吃着根据菜谱做出的炸排时，恐怕也感受到了其中包含的祖父和母亲的爱意吧。

相比之下，得益于大篇幅的描绘，充的祖父山行直太郎的形象更加饱满鲜明。

在回忆的开始，受日本关东军的委托，山行直太郎和妻子千鹤从日本来到满洲国，在日本助手镰田正太郎和中国助手杨晴明的帮助下，决心制作一份超越满汉全席的食谱。

当然，他不知道这其实是日本关东军嫁祸满洲国皇帝溥仪的一个阴谋。

（其实这块挺疑惑的，日本军官的理由是让满洲国真正独立，可是溥仪只是满洲国的一个傀儡皇帝，一切军政大权均操持于关东军手中，这个嫁祸有什么真正的意义吗？

）刚开始的山形直太郎和充很像，虽然拥有很高的烹饪天赋，也有对于厨艺的专注，但同样缺乏对同伴的包容和信任。

他并不信任自己的助手镰田正太郎和杨晴明，一切亲力亲为。

对妻子的劝告也置若罔闻，反而认为是干预自己的工作。

为了制作出超越满汉全席的食谱，山行直太郎对身边的幸福视而不见，在妻子将要临产时仍然远走新京寻找食材。

等到妻子去世，山行直太郎才领悟到“あい”和信任对于烹饪的意义，开始对身边的人报以信任，终于制作出了超越满汉全席的食谱。

可是获知关东军阴谋的他毅然焚毁了凝聚了数人心血的食谱。

从这个方面看，山形直太郎是一个善良而有良知的人，他的良知便是“绝不用食谱害人，绝不在饭菜中下毒”。

当时的日本举国狂热，在时刻准备为帝国贡献一切的人群中，山形直太郎还能坚守原则殊为不易。

何况这本菜谱是山形直太郎和妻子心血的结晶，却并没有见到山形直太郎内心有多少冲突与不舍，可见他的良知与原则是远远高于自己对烹饪的热爱的。

但是这样的结果是他被日军官枪杀，女儿也成为孤儿。

疏于关心妻子，使女儿成为孤儿，他并不是一个合格的丈夫和父亲。

醉心烹饪，却又烧毁食谱，且舍生取义，他无愧于自己的职业和良知。

本来作为一个普通人，义本来是与他不相干的，但是他却在紧要关头选择了义，成就了舍生取义的结果。

今天算是跳了一个“shi”坑——《最后的食谱：麒麟之舌的记忆》！

冲着美食电影的名号去的，开场十分钟就想吐了！

豆瓣上还有脑子有病的说这个电影政治正确，中日友好最好建议国内公映？！！！

醒醒吧，这个所谓的“中日友好”是真的吗？

人家宣扬的是“美好的满洲时代”吧，有点民族自尊脑子没有坏的人都知道是怎么回事吧？

再来说剧情和台词，我都没忍心看到后面，就看前十分钟：出来一个中国老头子，名字是“杨晴明”！

What？？？

编剧导演朋友们，我们中国人普遍都觉得这名字读起来特别拗口！！！

名字我都懒得吐槽了，看看身份：“钓鱼台国宾馆传说中的大厨”！

高大上！

这种身份，在中国，手艺过硬，身份清白，政治正确，这三条一个不行你就想都别想！

情节推进，杨大厨找上男主，机票全包，车接车送，还是加长礼宾车，见面的地方那个高调奢华上档次，神龛放在进门的茶几上？！！！

供奉的是关公？！！！

旁边还有秦始皇兵马俑哦！！

（日本人是不是对中国体制内厨师的权力财力或者中国人审美有什么误会？

）然后杨大厨说话了……居然是一口超流利的日语啊！！！！！

（难道大厨也要技多不压身啊。

）接着恶心的就来了，我摘了一段台词，分分钟让我易燃易爆炸：杨大厨：“佐佐木先生，你知道满汉全席吗？

”男主：“略有耳闻。

”杨大厨：“它是世界上最大的食谱，但曾有一个食谱远在它之上，可谓是人类的瑰宝，是在日本军的命令下曾要创作的，其名为大日本帝国食菜全席！

和仅仅存在了13年的满洲国一样，它昙花一现。

”（国宾馆的大厨，满汉全席在你心里这么弱啊？

“仅仅存在13年的满洲国”？？？？

你是中国人吧？

你是有多遗憾日本人侵略中国占我国土时间太短啊？？？？？？

说好的政治正确呢？

难道这就是精日分子心中的“中日友好”？？？？？？？

）男主：“您要我来做这个？

”杨大厨：“是我创造了那个食谱，我和日本大厨山形直太郎一起耗费很长一段时间做出来的，现在想起来，在我人生中，满洲时代最为开心！

”（………………）（杨大厨你***怎么过的政审进的国宾馆做菜啊？？？？？？

伪满洲国（1932年3月1日－1945年8月18日），你那个时候就能创造比满汉全席还要猛的食谱，你几岁你多牛你上天了没？？？？

满汉全席在日本人眼里是有多弱鸡啊阿猫阿狗都搞出来超越它的食谱了！！！！！！

杨大厨你这么怀念满洲时代啊你滚蛋到你主子那里去跪舔啊！！！！！

***谁说的中日友好？！！！！！！

）然后大厨低头做惋惜状，给了男主三百万日元定金，并表示最后成功给五千万！！！！

（对于杨大厨为什么这么有钱然后百把岁还把兵马俑这种陪葬品放屋里这些地方我都不想吐槽了！！！！！！！

）后面的我都没仔细看了，镜头里宫崎葵感叹“这是一个美好的新国家”，然后回忆里各种相亲相爱我都觉得我自己穿越了日本三四十年代的国内宣传片了！

问题是有人还要拿这个来我们中国公映！！！！！

恶心！

更恶心的是豆瓣上吹捧这个片子的精日！！！！

没有看过原著，只是早先看过文字介绍，大意是说讲述跨越几十年的两位厨神的故事。

所以一开始以为是讲时空穿越，或者是隔空对决。

没有看过原著，只是早先看过文字介绍，大意是说讲述跨越几十年的两位厨神的故事。

所以一开始以为是讲时空穿越，或者是隔空对决。

开始还有些期待，会不会有惊艳的剪辑，到后半段终于知道，电影讲述的是传承。

这部电影里，没有谁是主角，真正的主角应该就是那本贯穿70多年的食谱吧，承载了多少人的记忆。

命运、缘分就是这样妙不可言，把曾经失散的人重新召集起来。

所有人都陪着一位叛逆、固执又有才能的厨师演了一场戏，用温情的力量感悟他，让他回到正轨，继续把这本食谱发扬光大。

电影的细节处理不错，比如，做饭时的拍摄方式，有几处让我想到舌尖哈哈；剧中人物说的话前后呼应，埋下伏笔，观众看后不会觉得突兀；食谱被点燃后，一页一页地燃烧，4年里日日夜夜的努力就这样一页一页化为灰烬，更加渲染情绪……说一说演员吧，当初刚知道这部电影，看到卡司里有二宫和也、宫崎葵就已经决定要看了。

>>>作为ARASHI的粉丝，最初就是因为二宫和也入坑的，尤其是喜欢作为演员的二宫和也。

狗哥的演技，在偶像圈里一直是在线的，虽然近年来的作品让人觉得有些疲软，没有早期惊艳的感觉，但是还是中规中矩，没有什么硬伤。

电影里皱眉、撇嘴、眼泪打转也都表现到位。

嗯，狗哥的颜值我还是吃的。

两位子役也很出彩，尤其是撇嘴，跟狗哥还很像。

>>>宫崎葵真的很适合这种有年代感的电影，泛黄的滤镜下，笑或不笑都是那么优雅，和服、相机、小菜园，20世纪30年代的森系文艺女子图鉴。

但是戏份真的太少了(；′⌒`)...之前伞哥跟宫崎葵合作的时候，我就好期待有一天狗哥能和宫崎葵合作，然而这部电影里并没有对手戏...o(╥﹏╥)o，不知道以后有木有机会了。

>>>刚哥身材明显比以前粗壮了变man了，电影里只会一个劲儿颠锅炒饭，或许只有这种大动作的方式才像是做饭么╮(￣▽￣")╭ 最后刚哥跟太一院长说路上小心，之后院长就在马路上不省人事，这里莫名尴尬￣□￣｜｜话说当时我还有一个脑洞，就是其实狗哥跟刚哥的身份是搞错了的，然后其实刚哥是继承人什么的blabla不知道在哈尔滨中央大街是不是真的能够吃到剧中的菜(¯﹃¯)

我要为这部电影爆灯…原来只是觉得打四星就可以了，但是一直看到最后一秒，看着食谱一页页翻完，发现早已泪流满面，不由得想给五星。

这么优秀的反战片我觉得不引进真的说不过去。

在反战的立意之外，还有着更小格局的立意，在严肃的震撼之下还有温情的感动。

这不仅仅是一份食谱，料理是不断进化的，对一个家族来说，这份食谱更是家族延续的见证，充满了为家人做料理的爱。

所以它可以不断的更新续写。

我们跟着主角完成了主线任务，这个过程中每面见一个NPC就是一个进阶。

到了最后，真实的感受到这一段过去的故事对主角带来的震撼，一步一步的，从对信任他人这一浅显道理的不屑，到对食谱背后的沉重的生命力量敬畏。

一个人因此而改变。

其实第一个泪点还是献给了反战，那句“我们在别人的国家做了什么啊”秒哭。

平民不过都是棋子，坚守料理不能成为挑起战争的理由也只是无用功，向往民族融合无可厚非，但那不是占了别人的国家来创造理想的国度。

最后的最后时空交错回到了最朴实的其乐融融做料理上，而最后的最后的最后，是料理的革新，时隔三代的革新，是一个小家族的大世界。

可以说是把以小见大讲得非常好了。

吃得够多？

什么都吃？

还是吃得有档次？

这些我都不赞同。

真正的吃货，是要看你为了吃，能付出什么代价。

比如下面这位，为了吃可以挂科的：我们水产专业，大三都要有一个生产实习，大概就是去村里实实在在地养鱼养虾三个月。

带我们实习的教授说 「我带实习20年了，只给过一个学生不及格。

」 为啥 ？

「他把育种用的母贝吃了。

」又比如这位，为了吃以身试药：“阿姨，你在做什么好吃的？

我能尝一口吗？

”“我在熬中药！

”“那我尝一小口。

”“……”不过这些都不是吃货的最高境界。

真正的终极吃货，看完这部电影你就懂了—— 《最后的食谱 麒麟之舌的记忆》

01 民族或许不能融合，但料理可以传说中，每个终极吃货都有一个“死前必吃”清单，只有把这顿吃了才能咽下最后一口气，死得瞑目。

不过因为厨师死了、餐馆倒闭等诸多现实原因，这些吃货很多都“死不瞑目”。

有求就有供，针对这些终极吃货，也催生了一个特殊工种。

有一类厨师，他们拥有“麒麟之舌”的天赋与高超的厨艺。

所谓“麒麟之舌”，拿音乐比喻就是拥有绝对音感的人，只尝过一次的食物，他们也永远不会忘记味道，并且可以原封不动的复原料理。

佐佐木充就是这样一个拥有“麒麟之舌”的厨师，他专门为有钱人提供“最后的晚餐”，并收取高额报酬。

照理来说，这种万里挑一的厨师应该住豪宅、喝红酒，活得光鲜亮丽才对，但佐佐木充却是一个实打实的穷光蛋，他所有的报酬都拿去还债了。

从小在孤儿院长大的佐佐木性格怪癖，在厨房里更是一个暴君。

他追求完美的料理，无法信任身边同事的厨艺，做不出完美的食物宁愿赶走客人，这最终导致佐佐木把同事和客人都得罪光了，餐厅也因经营不善而倒闭。

背上巨额债务的他只有通过“最后的晚餐”服务来慢慢还钱。

财迷的二宫和也绝对是这个角色的最佳人选突然一天，佐佐木接到一个来自中国的神秘电话，承诺给他五千万日元的报酬，请他到北京见面。

邀请他的中国老人，居然是钓鱼台国宾馆的前厨师长，杨晴明。

杨晴明聘请佐佐木寻找一份失踪的食谱，并希望他重现食谱中最后一道菜的味道。

老杨说，这份食谱叫做《大日本帝国食菜全席》，七十年前他与一位日本厨师山形直太朗共同创作，随后山形神秘失踪，食谱也随他一起消失了。

之所以找到佐佐木，是因为山形直太朗和他一样，也是拥有“麒麟之舌”的人。

财迷心窍的佐佐木接下了这个任务，回国探访的第一个人，是山形当年的助手，镰田正太郎。

已经满头白发的镰田在远离城市的乡下经营一间料理店，他告诉佐佐木，山形曾经是天皇的御用厨师。

1933年，伪满洲国刚刚成立，年轻的山形被派往这个“新的国家”，目的是想通过日本人的手，做出名垂青史的食谱。

关东军三宅大藏少将命令山形创造出不输给满汉全席的《大日本帝国食菜全席》，并且在天皇访问满洲国那天发布。

为了协助山形创作食谱，三宅少将特意派给他一位中国助手，也就是那位委托人杨晴明。

痴迷厨艺的山形，抱着对烹饪极大的热忱和坚持，和妻子千鹤、助手镰田、老杨一起不分昼夜的研究食谱。

很快，银河风鱼子酱挂面、清炖甲鱼变奏曲、山珍海味万花筒等与众不同的料理就这么诞生了。

山形的目标是希望这份食谱能够融合中华民族、大和民族和西方美食的精髓。

他始终认为，虽然民族不能融合，但料理却可以做到。

佐佐木探访的第二个人，是在哈尔滨经营餐厅的俄罗斯人达比托。

几年过去了，山形的食谱渐渐完整，唯独卡在了最后一道菜上。

然而很傻很天真的山形却不知道这一切都是一场骗局。

只想认真做料理的他，没想到他的食谱早就变成了阴谋的一步！

随着天皇即将访问中国，三宅交给山形一个重要的的任务：向天皇奉上菜品的时候在菜里下毒，并且把罪名嫁祸给杨晴明。

三宅的目的不是毒杀天皇，因为菜品会由专人先试毒。

他的目的是制造溥仪唆使杨晴明下毒的罪名，借机挑起战争侵略中国。

所以这顿饭不可或缺，这也是三宅处心积虑邀请山形创造食谱的原因……02 反思战争本片改编自作家田中经一的小说《拥有麒麟之舌的男人》，导演泷田洋二郎，曾凭借《入殓师》拿下奥斯卡最佳外语片。

演员阵容更是豪华得亮瞎眼，二宫和也、西岛秀俊、绫野刚、竹野内丰，全都是男神级别的。

本片采用“时空交错”的叙事，借佐佐木的明线引出山形的暗线，但其实大部分篇幅是放在了伪满洲国时期的暗线，其中也反思了战争对人的伤害，类似题材的电影，在近年来的日本电影中还是比较罕见。

当山形对杨晴明说他融合料理的理想时，杨晴明告诉山形：「什么民族融合，山形先生，那不过是理想罢了」。

在那个敏感的年代，关在厨房里的日本人、中国人、俄国人无论相处得多么融洽和谐，但都掩盖不了丑陋的侵略本质。

民族难以相融，食谱也只是发起战争的阴谋。

山形这样正直而单纯的人最终也只成为了政治阴谋的工具。

多年后回到日本，当时的厨师长铃木先生翻阅曾经的照片，不禁感叹：“我们到底在别人的国度做了什么？

”

就是这样轻描淡写的一句话，背负的是白骨累累以及无数逝去的生命。

到底应该如何正视、反思战争？

去年的8月14日，纪录片《二十二》上映，这是国内首部“慰安妇”电影，电影里有一位女性志愿者。

到了影片最后，我们才知道这个小姑娘其实是一名日本留学生，她从2009年开始，就留在海南照料这些老人。

而与之相对的，是日本政府一直主张更改日本教科书，更对曾经的侵华事实避之不谈。

到了今天，这些老人依然没有等到日本政府的道歉和赔偿。

在反思战争这个问题上，本片虽然涉及到了一点，也仅仅是触到而已。

无论是本片也好，还是高分动画片《萤火虫之墓》，它们都被称为反战电影，但微妙的是，它们都是通过炮火和政治对于日本平民的伤害来体现反战思想，而对侵略国的暴虐却都巧妙地回避了。

日本平民因为战争遭受的苦难，最根本的原因不是因为战争到来了，而是因为日本政府发起了战争。

致歉，是这些电影中始终缺少的魂。

很多人说战争里都是输家。

的确如此，在战争面前，无论中日，所有善良的人才是最大的受害者。

男人被迫参军，女人躲避炮火，城市苟延残喘，战争的爆发不会带来和平，只会把真正有良知的人推向深渊。

但是，如果只是一味地强调自己所遭受的伤害，而没有正视对侵略国造成的伤害，这种“反战”也不过是一种隔靴搔痒的自我满足罢了。

-FIN -

影片改编自日本人气小说《拥有麒麟之舌的男人》，以食物为主题，围绕一本因战争而遗失的传奇食谱而展开。

影片所呈现的各种顶级食材，令人眼花缭乱的花式刀工，各种造型别致的摆盘，都让人叹为观止，看完之后垂涎欲滴。

除了展现无与伦比的美食，本片还涉及了反战的主题，在中日关系的立场上，没有一丝偏袒的嫌疑， 杨晴明和山形尽管来自不同的国家，但在日本侵略的大前提下，山形还是愿意在关键时刻，牺牲自己，去保护中国朋友的生命。

在那样一片战乱的土地上，山形最终发现的不是麒麟之舌的巅峰，也不是举世无双的菜谱，而是一种真正的料理之道，那就是爱。

电影在最后，佐佐木重新找到自己背弃过的信仰，重拾被遗忘的身份。

好料理的关键还是在于食材调料搭配和制作，否则，龙虾一样做出卤煮炖吊子的风格。

本片的食材都很一般，主材是一个心理冷漠的青年厨师回归正常人群的故事，这食材实在太普通了，就是路边摊的档次，辅助材料中，有些味比较冲，使用不当，都不是简单的毁了料理，那是外交争端的事，比如伪满洲国、关东军、夜幕下的哈尔滨、地下党、一口流利日语的钓鱼台国宾馆大厨、民族融合、满汉全席、日本帝国全席等等，这部电影就是这些食材构成的，怎么做，全看导演这个大厨了。

在今天这个中日关系比较敏感的时期，实话实说，非常难做，稍有不慎，或者某一方不满意，或者都不满意，有点吃力不讨好，非常考验大厨的水平。

从影片看，导演的功力很高，无论烹饪过程还是材料搭配，都是从容不迫，游刃有余，恰到好处，给观众做出了一份赏心悦目的精美料理。

影片主线是潦倒的拥有麒麟之舌的天才厨师接到神秘任务，有高额报酬，去寻找一本伪满洲国时期一个食谱的过程，这个食谱由当时天皇御膳房派到满洲国的一名厨师所创，一是为迎接天皇视察满洲国，二是要超越中国的满汉全席，在主角寻找过程中，一段段历史得以重现。

但是，导演没有跑偏，没有陷入战争是非的讨论，一直都以厨房、料理为中心，料理的精髓、厨师的绝妙刀工和手艺、精美的菜肴摆盘，贯穿始终，观众既了解了做菜的真谛，也享受了一次视觉饕餮盛宴。

从开始的炖猪肉、油炸香鱼、春卷，到最后的炸牛排，确实让人很有食欲。

还有个闪光点，就是一些细节处理，比如演员们的穿工作服、切菜刀工、掂勺、放料，甚至磨刀，都显得非常专业，显然演员们都下了功夫，这又甩了国内的伪美食影视作品N条街，那些垃圾作品中，镜头前永远是美色，而不是美食。

导演对于材料搭配是很有经验和掌控力的，影片既没有成为舌尖系列，也没有借美食讨论战争，导演把不搭界的二者完美的融合在了一起，战争的残酷、军国主义阴谋也得到了展示，影片整体风格是温暖的人性和亲情友情，美食可以让人幸福满足，民族、国家之间也可以友谊长存。

最后，个人产生了一点小小疑惑，就是男2号始终在掂勺做蛋炒饭，这是典型中国家常饭。

记得九十年代，看过一些日本留学生记录片，一个情节印象深刻，就是日本饮食很清淡，除了炖煮，似乎就是刺生了，煎炒烹炸这种充满油烟的中华料理方法，日本人是不接受的，那些留学生抵抗不了家乡味道，或者为了节俭，会在出租屋内偶尔偷偷炒菜，但每次都让日本房东很恼火。

莫非这些年，随着中日民间交流的深入，除了饺子春卷，火锅、爆炒这种东西正在影响日本饮食？

2017.12.10第二届澳门国际影展·美食特别展映——最后的食谱

开场影展负责人上台引言：相信很多人今天是为了看二宫和也而来的，不过因为他在日本的演唱会不能来现场。

事不宜迟还是直接观看荧幕上的他吧。

全场的欢声和鼓掌啊。

说几百遍还是要说，西岛叔和nino一场对手戏都没有，一场都没有！

真的太可惜了。

为什么让充大厨去找这份食谱，到最后意料之外情理之中的发展，“食谱里蕴含的爱意”没错好老土的发展可是就是吃这一套啊。

听见后面gn在抽鼻子的声音我都怀疑我是不是泪点太高了，直到最后食谱从第一页翻到最后一页真的眼泪就流下来了。

其实最想大力夸的是西岛叔、あおい酱、刚酱和西畑迷弟啊。

直太郎面对枪口的微笑，大雪纷飞里的千鹤，默默在充身边的柳泽，大声痛哭的鎌田，没有他们，可是撼动不了佐佐木充这座冰山的啊